TryToCook, food opinion

Mes découvertes culinaires à Paris mais aussi en temps qu' étudiant à Lyon, que touriste en voyage, ...

mercredi 1 mai 2013

L'Eclair de Génie - Paris est un trésor 12

Hier j'ai eu l'occasion de tester L'Eclair de Génie de Christophe Adam. Située au 14 rue Pavée (Métro St-Paul). La boutique est simple et efficace et le choix fait saliver. Que choisir !?! Je voulais tout tester mais il a fallu me contenter de prendre le Praliné Amande et acheter également le Citron - Yuzu et le Chocolat Grand Cru (66%). Regardez- moi cet étalage divin ... J'adore le Chouchou caramel, son design est impeccable ! Le Praliné Amande n'était pas mon premier choix mais le Praliné à l'ancienne n'était plus disponible.... [Lire la suite]
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lundi 10 janvier 2011

Eclairs au chocolat Ladurée !!!

Quelle expérience ! Ça n'a pas été facile, j'ai mis toute la journée et j'ai recommencé la pate à choux ... Mais ça valait tellement le coup, j'étais si fier d'avoir réussi malgré les obstacles. La seule chose à changer est le fondant, j'ai voulu le faire moi même mais je pense que si j'utilise du sucre glace à la place du sucre semoule demandé il sera moins granuleux... Je les ai bien fourrés avec de la crème pâtissière au cacao pour profiter au maximum ^^ On peut dire que j'ai réussi du premier coup et demi je pense :-)  Vous... [Lire la suite]
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jeudi 23 décembre 2010

Symboles culinaires de Noël et prochainement sur TryToCook ...

Après les fêtes, deux recettes voire plus vont faire leur apparition : - les éclairs au chocolat façon Ladurée - la galette des rois ! Voilà, soyons patients !!En attendant, les fêtes s'approchent, j'espère que vous avez tous trouvé des menus appétissants et originaux. D'ailleurs, si vous vous êtes surestimés, il serait peut être temps de commencer à préparer le plus possible dès maintenant !! Moi personnellement je ne vais rien préparer faute de temps, même si j'ai essayer d'influencer le menu autant que j'ai pu. Je me vengerais... [Lire la suite]
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