chocolat - TryToCook, food opinion

7 novembre 2012

"Season of the Zebra" Cupcake

Lorsque j'ai vu pour la première fois la recette d'un gateau zébré j'ai d'abord été assez perplexe ... La technique pour obtenir un tel alignement relevait un peu de la magie de la physique. Cette recette je l'ai gardée dans mes favoris jusqu'au jour...

Posté par trytocook à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat, cupcake, marbré, zebra, zébré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2012

Souvenirs du Salon du Chocolat 2012 à Paris

Ah le Salon du Chocolat ... Paradis des gourmands, dégustations à tous les stands (quoique certains font les snobs ^^), curiosités et classiques, appétit et apprentissage, conférences et démonstrations ... Une journée remplie ! Voici mon album souvenir...

Posté par trytocook à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, paris, 2012, salon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2012

The Best Outrageous Chocolate Cookies !

Après tous mes essais et toutes mes recherches j'ai enfin réussi à atteindre la perfection avec ces cookies : la croute satinée et lisse de mes rêves ! Je vous donne la recette : http://www.cooking-nadoo.fr/cookies/cookies-ultra-moelleux-tout-chocolat/...

Posté par trytocook à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, outrageous, chocolat, best

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2011

Obtenir le Cookie de ses rêves ...

Mais oui n'ayons pas peur des mots ! Aujourd'hui c'est Mission Perfection et on met les voiles ... Vos cookies sont cool, vous en êtes contents, ils font le bonheur des papilles de votre familles et de vos amis ? Avouez-le, même si c'est votre recette...

Posté par trytocook à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces, beurre, levure, farines, cookies, secret, chocolat, problème, cuisson, oeufs, parfaits, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2011

Outrageous Chocolate Cookies

Mes chers amis, ce jour est magnifique ! J'ai résolu l'énigme - que dis-je, la malédiction ! - des Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart ... Vous savez ces fameux cookies que tout le monde réussi du premier coup et moi ... ben non, même après...

Posté par trytocook à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, martha stewart, outrageous, secret, chocolat, problème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2011

Cupcakes

Cupcakes parfumés à l'amande, fourrés de compote de fraises, surmontés d'une ganache chocolat noir ...

Posté par trytocook à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chocolat, cupcake, fraise, ganache, framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2011

Fingers Chocolat Noir & Lait

Et voilà, toute ma journée hier y est passée à réaliser cette recette. Elle est très bien si ce n'est que j'aurais cuit beaucoup moins (10 minutes au lieu de 20, ou sinon vous faites selon la coloration (blond doré pas marron !)) et je les ai fait plus...

Posté par trytocook à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fingers, maison, chocolat, biscuit, lait, noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2011

Brioches Suisses (crème patissière au chocolat)

Et voilà le marathon du jour ! C'était une première pour moi et je suis tellement content du résultat ... J'ai eu beaucoup d'hésitation et j'ai fait quelques erreurs mais au final tout va bien et je me régale. J'ai trouvé la recette sur ce site : ICI...

Posté par trytocook à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, crème patissière, brioche, pétrir, suisse, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2011

Best Brownies -HomeMade-

Bonjour à tous ! On attaque direct avec les infos brulantes :-)Je fais partie du jury du défi culinaire de Mai (par ici pour tout savoir). Et comme thème nous avons choisi de demander des gouters industriels en version home made. C'est simple, vous choisissez...

Posté par trytocook à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, brownies, gouters, chocolat, brownie, croute

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2011

Eclairs au chocolat Ladurée !!!

Quelle expérience ! Ça n'a pas été facile, j'ai mis toute la journée et j'ai recommencé la pate à choux ... Mais ça valait tellement le coup, j'étais si fier d'avoir réussi malgré les obstacles. La seule chose à changer est le fondant, j'ai voulu le faire...

Posté par trytocook à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ladurée, éclair, crème patissière, fondant, pate à choux, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote