TryToCook, food opinion

Mes découvertes culinaires à Paris mais aussi en temps qu' étudiant à Lyon, que touriste en voyage, ...

mardi 11 mars 2014

Captain B - Paris est un trésor 18

A l'occasion d'un petit retour à Paris, j'ai été invité à tester pour la première fois les burgers du Captain B. Situé au pied du Sacré Coeur, c'est un petit restaurant sympathique, avec une terrasse et plusieurs tables à l'intérieur. Le concept est de déguster des hamburgers dans un cadre en hommage aux grands super-héros de Marvel. Je ne sais pas si c'est un scandale mais je n'ai jamais été emballé plus que ça par ces bandes dessinées alors j'avais un peu peur de passer à coté de la décoration. En réalité, pas du tout ! Le... [Lire la suite]
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jeudi 6 février 2014

Les Burgers de Papa ~ Découvrir Lyon

J'ai récemment entendu parler de l'ouverture d'un nouveau concept burgers rue Neuve à Lyon. Alors EVIDEMMENT, je me suis jeté sur l'adresse ! Bon non, j'avoue j'ai fait des recherches sur Internet avant. Si on faisait confiance à tout ce qui pousse dans le milieu de la restauration on serait engagés pour une sacrée aventure ! Alors quand je tombe sur leur site, les recettes de leurs burgers et surtout les prix m'ont fait un sacré effet. Qualité des produits français, fraîcheur irréprochable, respect des ingrédients, cheesecakes... [Lire la suite]
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mercredi 1 janvier 2014

Le Comptoir de l'Epicerie du Père Claude - Paris est un trésor 17

Il y avait le restaurant du Père Claude, il y avait l'Epicerie du Père Claude mais maintenant il faut compter aussi avec le Comptoir de l'Epicerie du Père Claude. Une adresse qui fait son chemin et qui vaut grandement le détour ! A l'occasion d'un déjeuner en famille je m'y suis rendu dans le but de découvrir ces burgers si gourmets et pourtant abordables (voire au même prix que les autres). Le chef vous accueille chaleureusement et veille à la bonne humeur et à votre confort en enchaînant conseils et plaisanteries. Confortablement... [Lire la suite]
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mardi 17 septembre 2013

King Marcel - Coup de Coeur Burger à Lyon

Profitant d'une belle journée au soleil et de mon arrivée à Lyon, j'ai décidé d'être fidèle à moi-même et d'aller manger un hamburger ! Applaudissons Lyon qui propose de goûter mon plat préféré autre part qu'en fast food où le hamburger a finalement le même goût que la serviette en papier donnée avec ... Et apparemment, qui dit Burger in Lyon, dit King Marcel alors on y va ! Le concept de burgers retravaillés avec des produits et surtout des fromages bien français me plaît bien. Malheureusement avec ces concepts, je dois admettre... [Lire la suite]
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vendredi 2 août 2013

Cantine California en mode #LaDéfense

 Quelle joie de recevoir Cantine California si près de chez moi ! J'ai donc convaincu toute ma famille de s'y retrouver pour le déjeuner au soleil ... Je suis arrivé tôt et tant mieux, ce petit camion prend du galon et commence à être hyper connu ! En revanche, énorme déception : tous les curieux venus les papilles alléchées devront se contenter de choisir entre deux burgers. C'est un peu incompréhensible que pour un événement aussi important ils viennent un peu les mains vides ... Du coup, adieu le Half Moon Bay BBQ que... [Lire la suite]
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mardi 30 juillet 2013

Blend Hamburgers - Paris est un trésor 9 : 4 essais

EDIT : Cet article est très élogieux et correspond bien à mes 3 premiers essais. En revanche ma quatrième visite s'est avérée décevante donc j'apporte un bémol. Les burgers sont devenus très petits, au point de ne plus susciter vraiment d'émotion. C'est dommage ! Il est temps que je vous parle du Blend. Le buzz est passé depuis presque 1 an (l'ouverture) mais je dois les applaudir parce qu'ils restent "in the game" et prouvent qu'ils ont beaucoup plus d'ampleur qu'un phénomène hipster du moment. Mes deux visites ont été plutôt... [Lire la suite]
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samedi 6 juillet 2013

Big Fernand - Paris est un trésor 5 : 2 essais

Au 55 rue du faubourg Poissonnière, j'étais impatient de tester le Big Fernand ! L'idée de burgers français avec de vrais fromages est vraiment ce qui m'a attiré. Dès qu'on s'approche de la porte on est super bien accueillis. Menus, explications, formules, desserts, boissons, rien n'est oublié par le serveur qui nous présente tout ça en quelques secondes ! Et même si la queue vous parait longue, il y a 10 personnes qui travaillent en cuisine pour que votre tour arrive plus vite que prévu. Mon choix s'est porté sur le Bartholomé et à... [Lire la suite]
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vendredi 7 juin 2013

Paris Burger Battle ~MAJ 07/06/13~

Bonjour amis gourmands ! Ce Top que je vous présente aujourd'hui n'engage que moi et uniquement mes expériences dans un certain nombre de restaurants. Ce classement n'est pas définitif et sera modifié à chaque nouvel essai. J'espère que ça vous donnera quand même un petit éclairage :-)   Meilleur Décor1) American Bistrot2) Bagelstein3) Big Fernand Meilleure Ambiance1) Big Fernand2) American Bistrot3) Bagelstein4) Hard Rock Café Meilleur Service1) Big Fernand2) American Bistrot3) Le Réfectoire4) Bagelstein ... [Lire la suite]
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lundi 3 juin 2013

B&M Burger Restaurant - Paris est un trésor 14

Les Plus : - Tout d'abord le concept ! Ce nouveau spot pour burger propose de créer son burger selon une liste d'ingrédients à ajouter à une base.- Il y a une attention apportée au choix du pain, réalisé par Rachel, et à la viande.- Les oignons caramélisés et les pickles sont très bons- Les frites sont bonnes et servies avec des épices Cajun, leur donnant un goût excellent et originalLes Moins : - La queue et l'accueil sont un peu brouillons- On ne peut pas choisir la viande ni la cuisson (par défaut à point, choix étonnant vu la... [Lire la suite]
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vendredi 17 mai 2013

PNY : Paris New York ~ Paris est un trésor 13

Je ne sais pas combien de hamburgers j'ai déjà testé mais je me laisse encore 5 articles avant d'aller consulter un spécialiste de l'addiction ! ;-)Cette fois çi mon choix s'est porté sur le PNY ou Paris New York de la rue du Faubourg St Denis dans le 10ème. Ce qui l'a démarqué des autres que je voudrais encore tester c'est le concept proposé. Si on regarde bien, chaque restaurant spécialisé en hamburger à Paris n'a pas réussi à se détacher des autres sans trouver sa personnalité et exploiter son originalité. Et c'est primordial... [Lire la suite]
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