TryToCook, food opinion

Mes découvertes culinaires à Paris mais aussi en temps qu' étudiant à Lyon, que touriste en voyage, ...

mercredi 7 novembre 2012

"Season of the Zebra" Cupcake

Lorsque j'ai vu pour la première fois la recette d'un gateau zébré j'ai d'abord été assez perplexe ... La technique pour obtenir un tel alignement relevait un peu de la magie de la physique. Cette recette je l'ai gardée dans mes favoris jusqu'au jour où, ça y est j'ai voulu tenter le coup ! A l'origine la recette est prévue pour un gateau de 25-26 cm de diamètre mais je ne suis pas très gateau familial mais plutot petite part individuelle. C'est la liberté et on ne casse pas le design en prenant une part. Bien sur ça reste un... [Lire la suite]
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samedi 22 janvier 2011

Panna cotta

Et voici le premier TrytoMaster ! Il sera consacré à un dessert d'origine italienne, considéré par beaucoup comme le plus simple à réaliser. Pour être juste, je dirais que c'est le plus rapide. Et puisque les TrytoMaster sont là pour dévoiler mes expériences avec une recette, on y va pour la petite histoire... J'ai entendu parlé de ce dessert dans Top Chef sur M6 mais j'y ai jamais repensé, jusqu'à cette année en Novembre. J'ai donc essayé la recette d'un site de cuisine et j'ai fais mes gaffes de débutant. Le problème c'est qu'elle... [Lire la suite]
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samedi 20 novembre 2010

Un jour férié ...

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