TryToCook, food opinion

22 janvier 2011

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Les Techniques Obtenir le Cookies de ses Rêves {dossier} Le Salé Ballotin de poulet "Champistache" {photos} Blinis et rillettes de thon au basilic {photos} Bœuf Wellington/Rôti en croute {photos}Cake chèvre-noisette-jambon {photos & recette}Crème brulée...

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20 janvier 2011

La délicieuse malédiction ...

Je craque ... Devinez ce que je viens de faire pour la 4ème fois et qui a raté ? Oui oui c'est exactement ça, les fameux cookies ! J'ai fondu le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux, j'ai essayé les quantités en ml, oz, cup et grammes mais rien...

Posté par trytocook à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2011

Eclairs au chocolat Ladurée !!!

Quelle expérience ! Ça n'a pas été facile, j'ai mis toute la journée et j'ai recommencé la pate à choux ... Mais ça valait tellement le coup, j'étais si fier d'avoir réussi malgré les obstacles. La seule chose à changer est le fondant, j'ai voulu le faire...

Posté par trytocook à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ladurée, éclair, crème patissière, fondant, pate à choux, chocolat

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8 janvier 2011

De retour !!!!

Et voila, je suis de retour !! Merci à vos messages de bonne année ! Je vous la souhaite pleine de bonnes surprises et délicieuse au possible !Aujourd'hui je fais des éclairs au chocolat Ladurée pour la première fois ! Souhaitez moi bonne chance ^^ A...

Posté par trytocook à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2010

Un repas de Noël tout en textures ...

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Posté par trytocook à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buche, foie gras, boeuf, brulée, cannelle, crème, filet, gras, gratin, orange, pain d'épices, roti, wellington, chocolat

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23 décembre 2010

Symboles culinaires de Noël et prochainement sur TryToCook ...

Après les fêtes, deux recettes voire plus vont faire leur apparition : - les éclairs au chocolat façon Ladurée - la galette des rois ! Voilà, soyons patients !!En attendant, les fêtes s'approchent, j'espère que vous avez tous trouvé des menus appétissants...

Posté par trytocook à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ladurée, 2011, buche, foie gras, fêtes, galette, menu, noel, noël, éclair, chocolat

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9 décembre 2010

Cake Chèvre-Noisette & jambon

Première recette salée les amis !! C'est en effet rare que je m'occupe du salé mais bon ça ne veut pas dire que j'aime moins ça que le sucré. J'aime aussi inventer des harmonies pour l'apéro ou le plat. En fait, je suis moins à l'aise parce que je n'essaie...

Posté par trytocook à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, recette, chèvre, gruyère, jambon, noisette, salé

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8 décembre 2010

Miss Macaron

Voila un petit essai de macaron façon Ladurée. Le temps que je perfectionne encore la texture et vous aurez la recette complète !! Ca vous dit ??

Posté par trytocook à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces, ladurée, macaron, recette, réussir

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29 novembre 2010

The Most Outrageous Dark Chocolate Cookies

Première recette de TryToCook ! Et c'est du lourd ... du très, très lourd ... :-)On dit souvent que l'amour nait des grands combats et dans ce cas je ne peux que confirmer ! Eh oui, ma bataille contre cette recette a fait tellement de dégâts qu'il ne...

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Tags: chipoter, cookies, dark, martha stewart, outrageous, recipe, secret, chocolat

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29 novembre 2010

Merci à vous !

Ne vous inquiétez pas, je ne vais pas vous parler des vertus du beurre aujourd'hui :-D ... Non, j'écris ce message pour vous remercier pour mes 150 visites en à peine un mois ! C'est un début qui me fait plaisir et quand je vois que 76 de ces visites...

Posté par trytocook à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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